Weissburgunder-Degustation am 18. Januar 2015
Der grosse Sieger einer Pinot blanc Degustation heisst „Weissburgunder Eckberg 2013“ vom Weingut Lachner-Tinnacher aus der Steiermark in Österreich. Einige Weinfreunde haben sich getroffen um sich einen Überblick über die Stilistik und Vielfalt der Rebsorte zu machen, dabei wurden 13 Weine des Jahrgangs 2013 blind verkostet. Anschliessend wurden 8 Weine der Jahrgänge 2011 und 2010 degustiert und bewertet. Dabei hat der Weissburgunder Engelsberg *** Spätlese trocken 2010 des Weinguts Knab aus Endigen in Baden am Besten abgeschnitten.
Der Weissburgunder oder Pinot blanc ist eine verkannte Rebsorte, sie ist als spontane Mutation des Pinot noir entstanden. Wann diese Mutation entstanden ist verliert sich in der Geschichte, aber auch heute kann man an Pinot noir-Stöcken manchmal ungefärbte Beeren entdecken. Im 19.Jahrhundert wurden viele Pinot blanc Reben für Chardonnay gehalten. Erst mit genaueren Untersuchen war es möglich die beiden Rebsorten klar zu trennen. Heute liegt das grösste Verbreitungsgebiet des Weissburgunders in Italien, gefolgt von Deutschland und Frankreich, Österreich folgt erst an vierter Stelle. Die Anflanzungen in Frankreich liegen hauptsächlich im Elsass, wo die Sorte aber keinen sonderlich guten Ruf hat und zu einem Grossteil im Crémant d’Alsace verschwindet.Die Sorte hat viele Qualitäten. Sie ist im positiven Sinne relativ neutral, was vielerlei Kombinationsmöglichkiten mit dem Essen ermöglicht. Klassisch ist der Wein als hervorragender Spargelbegleiter zu empfehlen.
Die Anerkennung für die Sorte ist langsam wieder im Steigen begriffen, man liest wieder über die Sorte und die Weine werden grossteils gelobt. Als Liebhaber dieser Sorte habe ich versucht mir einen Überblick über die Sorte zu verschaffen. Dazu haben sich 11 Weinliebhaber an einem Sonntag getroffen und gut 20 Muster der Sorte blind degustiert. Vertreten waren Weine aus Deutschland, Österreich, dem Südtirol und der Schweiz. Zuerst wurden 13 Weine des aktuellen Jahrgangs 2013 verkostet. Sieger wurde der Weissburgunder Eckberg von Lackner-Tinnacher aus der Steiermark mit 16.4/20 Punkten. Der Siegerwein bietet extrem viel spannenden Wein für wenig Geld, man kann ihn für CHF 13.- bei der Weinhandlung Klapotetz zum Ab-Hof-Preis beziehen.
WEISSBURGUNDER ECKBERG 13
Weinbeschreibung und Speiseempfehlung
Der elegante, anregende und bekömmlicher Burgunder zeigt ein feinfruchtiges Bukett nachreifen Birnen, Äpfeln und Nüssen. Am Gaumen wieder Kernobst unterlegt mit Haselnuss und Kräuterwürze, präsentiert sich sehr saftig, präzise und ist lang anhaltend. Weissburgunder Eckberg ist ein feiner Genusswein und ideal als universell einsetzbarer Speisebegleiter zu Gemüsegerichten, hellem und dunklem Fleisch, Pasta und Fisch.
Werte: 13% Vol., 1,5 g/l g RZ, 6 g Säure
Mein Kommentar: Elegante Fruchtnoten, Anis, Aprikosen, mineralische Töne, am gaumen fruchtiger, knackiger Antrunk, fruchtig mit einer gut stützenden Säure, schöne Länge. Ein fruchtiger, säurebetonter Weissburgunder mit viel Potential. (17/20, – 2020)
Zweiter wurde der Pinot bianco Sirmian der Kellerei Nals-Magreid mit 16.0 Punkten.
Sirmian Pinot Bianco 2013
außergewöhnlicher Salzigkeit, eindrucksvoller Fülle, Eleganz, rassiger Säure und überzeugt mit einem frischen, lebhaften Abgang. Ein exzellenter Aperitifwein, der auch Antipasti, Vorspeisen, Nudelgerichte und Fischspeisen zu begleiten versteht.
Mein Kommentar: Noble Fruchtnoten, Mirabellen, dezente Vanilleanklänge, leicht exotische Fruchtnuacen, eleganter, frischer Antrunk, fruchtbetonter, dichter Körper, langer, mineralischer Abgang. Ein jugendlicher, eleganter Weissburgunder mit Potential (17/20, – 2020)
Auf Platz 3 mit 15.8 Punkten landete der Weissburgunder Tonmergel vom Weingut Bernhard aus Schweigen in der Pfalz.
Bei der anschliessenden Verkostung von 8 Weinen aus den Jahrgängen 2011 und 2010 ging die Weissburgunder Engelsberg *** Spätlese trocken 2010 des Weinguts Knab aus Endigen in Baden als Sieger hervor. 
Mein Kommentar: erste Reifetöne, entwickelt sich schön im Glas, leicht exotische Fruchtnoten, Honig, am gaumen weich und rund, viel frische Gelbfrucht, sehr dicht und komplex, sehr gut entwickelt, langer, auf den exotischen Früchten endender Abgang. Ein gereifter, aber noch topfrischer, spannungsgeladener Weissburgunder mit weiterem Potential (17/20, – 2020)
Die weiteren verkosteten Weine aus den Jahrgängen 2002, 1995 und 1980 haben aufgezeigt, dass die Sorte auch viel Potenzial aufweist. Absolut köstlich hat sich der Weissburgunder Steinporz Smaragd 1995 vom Weingut Hirzberger in Spitz in der Wachau präsentiert. Anfangs noch verhalten mit Noten von Pilzen und Harz, hat er sich nach und nach geöffnet und immer mehr Schmelz und Frucht präsentiert. Durchaus noch jugendlich und in keiner Weise am Ende seiner Entwicklung.
Es war eine rundherum gelungene Degustation, welche das Potential der Sorte sehr schön gezeigt hat. Erfreulich ist, dass viele Weine noch absolut günstig zu beziehen sind.
Weissburgunder Rangliste Januar 2015
Schreibe einen Kommentar